XY Diferit rouge 2021 – Crama Beciu
€14.50
Pays: Roumanie
Région: Cotesti DOC
Producteur: Crama Beciu
Cépage: Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra , Merlot
Description
Pays: Roumanie
Région: Cotesti DOC
Producteur: Crama Beciu
Cépage: Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra , Merlot
Type de vin: Sec – non filtre
Degré d’Alcool: 13.5 %
Couleur: Rubis rouge intense.
Nez: Le nez est dominé par les notes complexes de fruits rouge, épices et bois.
Bouche: Le vin nous séduit avec ses tanins doux, ou dominent les notes riche de pruneaux, cerises amères avec des subtiles notes de vanille. Fin, élégant avec une belle structure.
Vieillissement : 8 mois en fûts de chêne roumain.
Servir: Servir à 16°C -18°C
Accord mets: Une très bon companion pour les côtes d’agneau, le ragoût de cerf, lapin, risotto aux champignons, le curry indien.
Contenance: 75 cl
Un vin roumain parfait pour les plats gastronomique!
Vins rouges
Les vins rouges sont des vins issus principalement de la fermentation de raisins noirs ou rouges, dont la couleur varie du rubis au grenat en passant par le pourpre. Cette couleur est obtenue grâce à la macération des peaux des raisins dans le moût, permettant aux pigments naturels, les anthocyanes, de se diffuser dans le vin. Les cépages les plus utilisés pour la production de vins rouges incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir ou encore la Syrah, chacun apportant des caractéristiques distinctes en termes de saveurs et d'arômes.
Les vins rouges sont réputés pour leur richesse et leur complexité. Ils peuvent présenter des arômes variés, allant des fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis) à des notes plus épicées, boisées ou même terreuses. Certains vins rouges, comme les Bordeaux ou les Bourgognes, sont particulièrement adaptés à un vieillissement prolongé, ce qui leur permet de développer des arômes plus complexes au fil du temps. Ils accompagnent souvent des plats riches tels que les viandes rouges, les plats en sauce ou les fromages affinés.
