Nachbil Grand Pa – Bio, non filtré

Description

Pays: Roumanie

Région: Transylvanie

Producteur: Crama Nachbil

Cépage: Feteasca Regala & Riesling Italien

Type de vin: Sec, bio, non-filtré

Degré d’Alcool: 12.5%

Servir:  Servir à 11°C

Accord mets: Excellant avec du homard, plats de poisson et fruits de mer.

Contenance: 75 cl

Un vin blanc roumain produit à partir de raisins biologiques issus de vignes sélectionnées, âgées de 60 à 100 ans, soignées exclusivement à la main pour les conserver. Un assemblage de cépages du Fetească Regală, Riesling Italien, le Nachbil Grand Pa est un vin blanc bio naturel, non filtré, plein, avec une structure et une acidité frappantes, des arômes complexes de fruits jaunes mûrs, de compote de coings, d’agrumes et d’épices, de poivre blanc et de gingembre, d’écorce d’orange confite, persistante à la fin. Les grains de raisin sont macérés sur la peau pendant 5 jours et fermentés spontanément pendant un mois, ce qui minimise la teneur en sulfites. Pour compléter la palette aromatique, le vin a été stocké pendant 5 semaines dans 3 amphores d’argile de porosité différente.

Un vin blanc roumain pour les occasions spéciales!