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La Sapata Aligoté 2023 Bio | Vin Blanc | Roumanie
Original price was: €16.90.€15.90Current price is: €15.90.
- Cépage: Aligoté
- Région: Dobrogea
- Pays: Roumanie
- Producteur: La Sapata
Description
Découvrez La Sapata Aligoté 2023, un vin blanc sec bio d’exception, élaboré dans la célèbre appelation viticole Sarica-Niculitel DOC en Roumanie par le domaine La Sapata.
Ce vin blanc unique met en valeur le cépage Aligoté, révélant la riche biodiversité de son terroir et l’authenticité de ses origines.
Aligoté Bio 2023 provient d’un assemblage de jeunes et de vieilles vignes, vinifié en cuve inox pour préserver toute sa fraîcheur.
Caractéristiques du vin :
- Cépage : Aligoté
- Région : Dobrogea, Roumanie
- Producteur : La Sapata
- Appelation: Podgoria Sarica Niculitel DOC
- Millésime : 2023
- Style : Vin blanc sec bio, non filtré
- Sols : Argileux-calcaires
- Vendange : Manuelle
- Degré d’alcool : 12,0 %
- Couleur : Jaune paille
- Vinification : Assemblage de vieilles et jeunes vignes en cuve inox
- Contenance : 75 cl
Notes de dégustation :
- Nez: il déploie un mélange captivant d’arômes de fruits à noyau et d’agrumes, évoquant immédiatement la fraîcheur.
- Bouche: Une belle harmonie entre des notes florales et herbacées se révèle, sublimée par des touches citronnées et des pommes acidulées, offrant une symphonie de fraîcheur et une élégante légèreté minérale.
Conseils de service & accords mets :
- Température de service : 10°C – 12°C
- Accords mets : Ce vin blanc sec bio polyvalent s’accorde parfaitement avec des entrées légères comme des bruschettas ou des huîtres. Il accompagne merveilleusement bien les plats de fruits de mer, du poisson grillé aux pâtes aux crevettes. Les viandes blanches, telles que le poulet et la dinde, trouvent également un partenaire naturel dans cet Aligoté aromatique.
La Sapata Aligoté 2023 est plus qu’un simple vin blanc sec bio : c’est une invitation à découvrir la vitalité de la viticulture bio roumaine, idéale pour des repas conviviaux ou des occasions spéciales. Profitez d’un vin authentique qui célèbre la fraîcheur et la diversité de son terroir.
Vins blancs
Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins blancs ou de raisins noirs à chair blanche dont les peaux sont retirées avant la fermentation. Ils offrent une palette de couleurs allant du jaune pâle au doré, en fonction du cépage et du processus de vinification. Parmi les cépages emblématiques des vins blancs, on retrouve le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Chenin. Ces vins se distinguent par leurs arômes frais et fruités, avec des notes d'agrumes, de pomme, de poire ou encore de fleurs blanches.
Les vins blancs peuvent être secs, demi-secs ou doux, en fonction de la quantité de sucre résiduel. Ils se marient parfaitement avec des poissons, des fruits de mer, des plats végétariens ou des fromages frais. Certains vins blancs, comme les grands crus de Bourgogne ou les Rieslings alsaciens, peuvent également vieillir et développer des arômes plus complexes avec le temps.
Vins Bio
Les vins bio sont issus de raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, c'est-à-dire sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse comme les pesticides ou les herbicides. La production des vins bio repose sur des pratiques respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Les cépages utilisés pour les vins bio varient selon la région, mais l’approche respectueuse du terroir garantit des vins authentiques et en harmonie avec la nature.
Les vins bio peuvent être rouges, blancs ou rosés, et présentent une grande diversité de saveurs, tout en reflétant fidèlement le caractère du terroir. Leur popularité croît rapidement, portée par la conscience écologique et le désir de consommer des produits plus sains.
