Corvus Cramposie Selectionata 2023 | Vin Blanc | Roumanie
€16.80
- Cépage : Cramposie Selectionata, cépage indigene roumain
- Région : Oltenie
- Pays: Roumanie
- Producteur : Vinaltus
Description
Corvus – Cramposie Selectionata 2023
Vin blanc sec élaboré à partir du cépage indigène Cramposie Selectionata, variété emblématique et typique de la région d’Oltenie, en Roumanie.
Issu de vendanges manuelles réalisées à maturité optimale, ce vin a été conçu pour exprimer pleinement la fraîcheur, la vivacité et le caractère authentique de ce cépage local. La Cramposie Selectionata est reconnue pour son profil vibrant et sa belle acidité naturelle, qui confère au vin une sensation croquante et une agréable tension en bouche.
Caractéristiques du vin :
- Cépage : Cramposie Selectionata, cépage indigène roumain
- Région : Oltenie, Roumanie
- Producteur : Vinaltus
- Appelation: Banu Maracine DOC
- Millésime : 2023
- Style : Vin blanc sec
- Vendange : Manuelle
- Vinification : Fermentation à basse température (env. 14 °C)
- Élevage : Sur lies fines avant mise en bouteille
- Couleur : Jaune pâle
- Contenance : 75 cl
Notes de dégustation :
- Nez : Frais et expressif, avec des arômes délicats de fruits frais et une touche végétale subtile qui rappelle la typicité du cépage.
- Bouche : Vive et équilibrée, marquée par une belle acidité naturelle qui apporte fraîcheur et sensations « crispy ». La finale est nette, rafraîchissante et persistante.
Conseils de service & accords mets :
- Température de service : 8 – 10 °C
- Accords mets : Idéal avec des poissons grillés, des fruits de mer, des salades fraîches, des asperges ou des fromages frais. Parfait également à l’apéritif pour les amateurs de blancs vifs et élégants.
Corvus Cramposie Selectionata 2023 – L’expression authentique d’un cépage d’Oltenie
Frais, précis et typique, ce vin blanc met à l’honneur l’un des cépages les plus représentatifs d’Oltenie. Une cuvée vibrante et élégante, parfaite pour découvrir l’identité viticole de cette région roumaine.
Vins blancs
Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins blancs ou de raisins noirs à chair blanche dont les peaux sont retirées avant la fermentation. Ils offrent une palette de couleurs allant du jaune pâle au doré, en fonction du cépage et du processus de vinification. Parmi les cépages emblématiques des vins blancs, on retrouve le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Chenin. Ces vins se distinguent par leurs arômes frais et fruités, avec des notes d'agrumes, de pomme, de poire ou encore de fleurs blanches.
Les vins blancs peuvent être secs, demi-secs ou doux, en fonction de la quantité de sucre résiduel. Ils se marient parfaitement avec des poissons, des fruits de mer, des plats végétariens ou des fromages frais. Certains vins blancs, comme les grands crus de Bourgogne ou les Rieslings alsaciens, peuvent également vieillir et développer des arômes plus complexes avec le temps.
