Vitale 2024 | Marche Passerina IGT Bio | Vin blanc Italie
€12.90
- Cépages: Passerina
- Pays: Italie
- Region: Marche
- Producteur: Cantina Maroni
Description
Vitale 2024 – Marche Passerina IGT Bio est un vin blanc sec issu du cépage Passerina, membre de la grande famille des Trebbiano et originaire du centre-est de l’Italie. Cultivé dans la région des Marche, près d’Offida, il reflète toute la fraîcheur et l’élégance de ce terroir maritime.
Vinifié en cuves ciment puis affiné en acier et en bouteille, ce vin préserve la pureté aromatique du cépage, offrant un profil délicat et enveloppant, équilibré par une belle vivacité.
Caractéristiques du vin :
- Cépage : Passerina – agriculture biologique
- Région : Marche, Italie
- Appellation: Marche Passerina IGT
- Producteur : Cantina Maroni
- Millésime : 2024
- Style : Vin blanc sec bio
- Degré d’alcool : 13 %
- Couleur : Jaune paille lumineux, reflets dorés subtils.
- Vinification : Cuves ciment puis affinage en acier et en bouteille
Notes de dégustation :
- Nez : Arômes délicats de fruits jaunes mûrs et de fleurs blanches, avec une touche de fraîcheur marine.
- Bouche : Texture soyeuse et harmonieuse, saveurs de pêche et de poire, acidité vive et finale persistante.
Conseils de service & accords mets :
- Température de service : 10 – 12 °C
- Accords mets : Parfait avec fruits de mer, poissons grillés, pâtes aux légumes, viandes blanches ou charcuterie fine. Excellent également avec un risotto aux asperges.
Vitale 2024 – Passerina Marche IGT Bio
Un vin blanc sec italien frais, élégant et authentique, à savourer jeune pour profiter pleinement de sa vivacité et de son éclat aromatique.
Vins blancs
Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins blancs ou de raisins noirs à chair blanche dont les peaux sont retirées avant la fermentation. Ils offrent une palette de couleurs allant du jaune pâle au doré, en fonction du cépage et du processus de vinification. Parmi les cépages emblématiques des vins blancs, on retrouve le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Chenin. Ces vins se distinguent par leurs arômes frais et fruités, avec des notes d'agrumes, de pomme, de poire ou encore de fleurs blanches.
Les vins blancs peuvent être secs, demi-secs ou doux, en fonction de la quantité de sucre résiduel. Ils se marient parfaitement avec des poissons, des fruits de mer, des plats végétariens ou des fromages frais. Certains vins blancs, comme les grands crus de Bourgogne ou les Rieslings alsaciens, peuvent également vieillir et développer des arômes plus complexes avec le temps.
Vins Bio
Les vins bio sont issus de raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, c'est-à-dire sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse comme les pesticides ou les herbicides. La production des vins bio repose sur des pratiques respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Les cépages utilisés pour les vins bio varient selon la région, mais l’approche respectueuse du terroir garantit des vins authentiques et en harmonie avec la nature.
Les vins bio peuvent être rouges, blancs ou rosés, et présentent une grande diversité de saveurs, tout en reflétant fidèlement le caractère du terroir. Leur popularité croît rapidement, portée par la conscience écologique et le désir de consommer des produits plus sains.
