Chardonnay Ulises Valsangiacomo 2022 – Valsangiacomo, Espagne

Description

Pays: Espagne

Région: Utiel-Requena DO

Producteur: Valsangiacomo

Cépage: Chardonnay

Type de vin: vin blanc sec

Altitude: 830m

Sols: Argileux-calcaires

Vendange manuelle.

Degré d’Alcool: 13%

Vinification: Fermentation pendant 2 mois dans des barrique de chêne française de 500 litres, batonnage manuel pendant 2 mois

Couleur: Jaune paille

Nez: Aromes a fruits tropicaux avec des touches boisées qui s’integre harmonieusement en y apportant du volume.

Bouche: La bouche est onctueuse et crémeuse avec une acidité équilibrée.

Servir:   10°C

Accord mets: Cette elegant chardonnay peuvent compléter parfaitement la saveur des risotto aux champignons, homard, fromages a pate mole et crémeux, dinde grillée, poule roti.

Contenance:  75 cl

Un chardonnay espagnol elegant, produit dans une edition limitée a découvrir! Vin de parcelle, non irrigué, situé a 830 m d’altitude. Viticulture raisonnée. Ce vin n’ayant pas subi de filtration agressive, des sédiments naturels pourraient apparaitre.