Roter Veltliner Ried Steinberg 2022 Bio | Weingut Schabl, Autriche
€15.90
Pays: Autriche
Région: Wagram DOC
Producteur: Weingut Schabl
Cépage: Roter Veltliner – cépage blanc autochtone autrichien.
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Roter Veltliner Ried Steinberg 2022 Bio | Weingut Schabl, Autriche
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Description
Roter Veltliner Ried Steinberg 2022 – L’authenticité d’un grand blanc autrichien bio
Le Roter Veltliner Ried Steinberg 2022 est un vin blanc sec bio-vegan issu du cépage autochtone Roter Veltliner, vinifié par le Weingut Schabl dans l’appellation Wagram DOC, en Autriche.
Cultivé sur le terroir renommé Ried Steinberg, ce vin séduit par sa finesse, sa richesse aromatique et sa belle structure. Le profil élégant et minéral de ce blanc en fait une vraie découverte pour les amateurs de cépages rares.
Caractéristiques du vin :
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Cépage : Roter Veltliner
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Région : Wagram DOC, Autriche
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Parcelle : Ried Steinberg
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Producteur : Weingut Schabl
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Style : Vin blanc sec bio-vegan
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Degré d’alcool : 13 %
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Vinification : Élevage en cuve inox, respect du fruit et du terroir
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Couleur : Jaune citron brillant
Notes de dégustation :
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Nez : Arômes intenses de citron vert, pamplemousse et poivre blanc.
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Bouche : Ample et précise, aux notes d’agrumes, de fruits à noyau, avec une belle minéralité et une acidité vive. Finale persistante et épicée.
Conseils de service & accords mets :
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Température de service : 10 – 12 °C
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Accords mets : Parfait avec du canard aux épices douces, un risotto aux champignons, des nouilles sautées ou une quiche aux légumes de saison.
Roter Veltliner Ried Steinberg 2022 — Une rareté minérale et élégante d’Autriche
Ce vin blanc bio offre une expression pure et subtile du cépage Roter Veltliner, révélant toute la richesse du terroir de Steinberg. Idéal pour les amateurs de vins blancs gastronomiques et originaux.
Wine reviews : Falstaff Wine Guide 2023/24 : 93 points
Gault&Millau Wine Guide 2023: 17.5 points
A la Carte Wine Guide 2022: 93 points
Vins blancs
Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins blancs ou de raisins noirs à chair blanche dont les peaux sont retirées avant la fermentation. Ils offrent une palette de couleurs allant du jaune pâle au doré, en fonction du cépage et du processus de vinification. Parmi les cépages emblématiques des vins blancs, on retrouve le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Chenin. Ces vins se distinguent par leurs arômes frais et fruités, avec des notes d'agrumes, de pomme, de poire ou encore de fleurs blanches.
Les vins blancs peuvent être secs, demi-secs ou doux, en fonction de la quantité de sucre résiduel. Ils se marient parfaitement avec des poissons, des fruits de mer, des plats végétariens ou des fromages frais. Certains vins blancs, comme les grands crus de Bourgogne ou les Rieslings alsaciens, peuvent également vieillir et développer des arômes plus complexes avec le temps.
