Mencia 2023 – Vin Nature Rouge | Puerta del Viento, Bierzo DO, Espagne

Description

Découvrez Puerta del Viento Mencia 2023, un vin nature rouge sec d’exception au style glu glu, produit dans la région viticole renommée Bierzo DO par les Bodegas Puerta del Viento.

Ce vin rouge nature est élaboré exclusivement à partir de raisins Mencia, vendangés à la main et fermentés avec des levures indigènes en fûts de châtaignier. Sans sulfites ajoutés, ni additifs, et non filtré, il s’agit d’un véritable vin nature. Avec une production limitée à seulement 3500 bouteilles, ce vin offre une expérience unique et exclusive.

Puerta del Viento Mencia 2023 se distingue par sa robe rouge cerise aux reflets violacés, témoignant de sa vivacité et de sa jeunesse.

Au nez, il dévoile des arômes puissants de violette et de fruits des bois, accompagnés de subtiles notes de prune.

En bouche, ce vin est frais, structuré et savoureux, avec une finale longue et légèrement épicée qui invite à une nouvelle gorgée.

Caractéristiques du vin :

• Cépage : Mencia
• Région : Bierzo DO
• Degré d’alcool : 12,0 %
• Couleur : Rouge cerise
• Vinification: Fûts de châtaignier
• Sulfites: < 10mg/l
• Contenance : 75 cl

Conseils de service & accords mets :

• Température de service : 16°C
• Accords mets : Ce vin rouge nature s’accorde parfaitement avec des pimientos del piquillo, des légumes grillés, des viandes braisées, et le célèbre pulpo a la gallega (pulpe à la galicienne). Il est également idéal pour accompagner des plats végétariens aux saveurs intenses.

Puerta del Viento Mencia est bien plus qu’un simple vin rouge sec: c’est une invitation à savourer un vin nature au style décontracté et accessible, tout en célébrant l’authenticité de la viticulture espagnole. Son caractère léger et son style glu glu en font un choix parfait pour partager des moments de plaisir en toute simplicité.