Description

Mon Rosé – La fraîcheur séduisante de la Feteasca Neagra rosé

Mon Rosé 2024 est un vin rosé sec vinifié avec soin par Crama Pandora dans la region du Cotesti en Roumanie. Issu de Feteasca Neagra, cépage indigène roumain, ce rosé élégant séduit par son fruité intense, sa fraîcheur vive et son équilibre remarquable.

Les raisins ont été macérés à froid pendant 24 heures immédiatement après la récolte, puis fermentés à basse température (14-15 °C), afin de préserver la pureté aromatique et la finesse du cépage.

Avec son profil délicat, floral et gourmand, Mon Rosé est le compagnon idéal des repas d’été, des apéritifs raffinés et des plats légers.

Caractéristiques du vin :

Cépage : Feteasca Neagra, cépage indigene roumain
Région : Cotesti DOC, Roumanie
Producteur : Crama Pandora
Style : Vin rosé sec
Degré d’alcool : 13 %
Vinification : cuve inox
Couleur : Rose pâle saumonée

Notes de dégustation :

Nez : Arômes séduisants de fraise, framboise, cerise et touches exotiques.
Bouche : Fraîche et équilibrée, avec des tanins fins et une finale longue aux accents de cerise juteuse et de pétales de rose.

Conseils de service & accords mets :

Température de service : 8 – 10 °C
Accords mets : Idéal avec des apéritifs , charcuteries fines, fromages doux, grillades de volaille (poulet, canard, dinde), plats légèrement épicés, poissons grillés ou fruits de mer.

Mon Rosé — Le charme floral et fruité de la Feteasca Neagra en version rosé

Mon Rosé incarne une expression moderne et raffinée de la Feteasca Neagra : un vin rosé à la fois gourmand, élégant et rafraîchissant. À savourer en toute convivialité lors de repas d’été ou à l’apéritif.

Vins rosés

Les vins rosés se situent à mi-chemin entre les vins rouges et les vins blancs, tant en termes de couleur que de saveur. Ils sont obtenus par une macération courte des raisins rouges, ne durant que quelques heures, ce qui leur confère cette teinte délicate allant du rose pâle au saumoné. Parmi les cépages souvent utilisés pour les rosés, on trouve le Grenache, le Cinsault ou le Syrah.

Les vins rosés sont généralement légers, fruités et rafraîchissants, avec des arômes de fruits rouges comme la fraise, la framboise ou la groseille. Ils sont particulièrement appréciés en été et accompagnent bien des plats comme les salades, les grillades, ou encore les plats méditerranéens.