Karam 2022 – Cannonau di Sardegna DOC | Vin Rouge Italien
€15.90
- Cépage : Cannonau di Sardegna
- Région : Bari Sardo, Sardaigne
- Pays : Italie
- Producteur: Tenute Gebelias
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Karam 2022 – Cannonau di Sardegna DOC | Vin Rouge Italien
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Description
Karam 2022 est un vin rouge sec d’exception, élaboré par Tenute Gebelias dans la région de Bari Sardo, en Sardaigne.
Issu du cépage autochtone emblématique de la Sardaigne, le Cannonau, cultivé sur des sols argileux-calcaires et vendangé à la main, ce vin rouge séduit par son authenticité et sa finesse.
La fermentation en cuves inox permet de préserver toute la pureté et la fraîcheur des arômes naturels du raisin.
Caractéristiques du vin :
- Cépage : Cannonau
- Région : Bari Sardo, Sardaigne, Italie
- Producteur : Tenute Gebelias
- Sols : Argileux-calcaires
- Style : Vin rouge sec
- Degré d’alcool : 14 %
- Vinification : Fermentation en cuves inox
- Couleur : Rouge rubis profond aux reflets éclatants
Notes de dégustation :
- Nez : Arômes élégants d’herbes méditerranéennes, de petits fruits rouges mûrs et d’épices douces.
- Bouche : Un vin harmonieux et fruité, à la fraîcheur agréable, souligné par une pointe saline typique du terroir sarde. Les tanins sont souples, et la finale longue et savoureuse.
Conseils de service & accords mets :
- Température de service : 14 °C – 16 °C
- Accords mets : Karam c’est une excellent choix pour une côte de porc grillée aux herbes, un magret de canard rôti, des lasagnes maison, ou un risotto crémeux aux champignons. Il se marie aussi à merveille avec un plateau de charcuterie italienne et des fromages affinés.
Karam 2022 — L’expression raffinée du Cannonau
Ce vin rouge reflète à merveille la richesse et l’élégance du terroir sarde, sublimé par le savoir-faire de Tenute Gebelias. Un vin rouge fruité, élégant et parfaitement équilibré, idéal pour accompagner des repas conviviaux et partager des moments authentiques.
Vins rouges
Les vins rouges sont des vins issus principalement de la fermentation de raisins noirs ou rouges, dont la couleur varie du rubis au grenat en passant par le pourpre. Cette couleur est obtenue grâce à la macération des peaux des raisins dans le moût, permettant aux pigments naturels, les anthocyanes, de se diffuser dans le vin. Les cépages les plus utilisés pour la production de vins rouges incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir ou encore la Syrah, chacun apportant des caractéristiques distinctes en termes de saveurs et d'arômes.
Les vins rouges sont réputés pour leur richesse et leur complexité. Ils peuvent présenter des arômes variés, allant des fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis) à des notes plus épicées, boisées ou même terreuses. Certains vins rouges, comme les Bordeaux ou les Bourgognes, sont particulièrement adaptés à un vieillissement prolongé, ce qui leur permet de développer des arômes plus complexes au fil du temps. Ils accompagnent souvent des plats riches tels que les viandes rouges, les plats en sauce ou les fromages affinés.
