Feteasca Neagra Barrique 2023 | Vin Rouge Sec | Strunga Winery
€34.90
- Cépage: Feteasca Neagra – cépage indigène roumain
- Région: Dealurile Moldovei IG
- Pays: Roumanie
- Producteur: Strunga Winery
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Description
Né sur le Dealul Pârjolita, lors d’une année au climat exceptionnellement équilibré, le Feteasca Neagra Barrique 2023 est l’une des plus belles réalisations de Strunga Winery et l’un des meilleurs Feteasca Neagra de Roumanie.
Ce vin rouge emblématique, fruit d’un projet lancé il y a six ans, incarne pleinement l’art de la vinification en barrique, sublimant le cépage indigène Feteasca Neagra.
Caractéristiques du vin :
- Cépage : Feteasca Neagra – cépage indigène roumain
- Région : Dealurile Moldovei IG, Roumanie
- Producteur : Strunga Winery
- Style : Vin rouge sec
- Degré d’alcool : 14 %
- Vinification : élevage en barrique de chêne roumain.
- Couleur : Rouge profond avec des reflets violacés
Notes de dégustation :
- Nez : Explosion aromatique de fruits rouges mûrs, de prunes, avec des notes subtiles de minéralité et d’épices douces.
- Bouche : Ample et complexe, ce vin révèle une texture soyeuse, avec des tanins veloutés et une belle persistance. Les arômes de baies noires, de cassis, de café et de chocolat noir s’épanouissent harmonieusement, apportant puissance et fraîcheur.
Conseils de service & accords mets :
- Température de service : 16 °C – 18 °C
- Accords mets : Ce vin rouge sec s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats de gibier, des ragoûts de bœuf ou des pâtes aux truffes. Il accompagne également des charcuteries et des fromages affinés.
Le Feteasca Neagra Barrique 2022 est conçu pour traverser le temps : vous pourrez le déguster avec plaisir aujourd’hui ou dans 10 à 20 ans, grâce à son équilibre parfait entre fraîcheur, élégance et intensité. Un vin d’exception qui célèbre la richesse du terroir roumain et la maîtrise de la vinification artisanale.
Vins rouges
Les vins rouges sont des vins issus principalement de la fermentation de raisins noirs ou rouges, dont la couleur varie du rubis au grenat en passant par le pourpre. Cette couleur est obtenue grâce à la macération des peaux des raisins dans le moût, permettant aux pigments naturels, les anthocyanes, de se diffuser dans le vin. Les cépages les plus utilisés pour la production de vins rouges incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir ou encore la Syrah, chacun apportant des caractéristiques distinctes en termes de saveurs et d'arômes.
Les vins rouges sont réputés pour leur richesse et leur complexité. Ils peuvent présenter des arômes variés, allant des fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis) à des notes plus épicées, boisées ou même terreuses. Certains vins rouges, comme les Bordeaux ou les Bourgognes, sont particulièrement adaptés à un vieillissement prolongé, ce qui leur permet de développer des arômes plus complexes au fil du temps. Ils accompagnent souvent des plats riches tels que les viandes rouges, les plats en sauce ou les fromages affinés.
