Bobal EL Perdio 2021 bio vegan- Valsangiacomo, Espagne

Description

Pays: Espagne

Région: Utiel-Requena  DOP

Producteur: Valsangiacomo

Cépage: Bobal

Type de vin: vin rouge sec bio vegan

Altitude: 700m

Sols: Argileux-calcaires

Vendange manuelle

Degré d’Alcool: 14%

Vinification: Une partie du vin fermente en barriques de chêne ouvertes de 500 litre, pendant que le reste est affiné dans des cuves en béton brut. Assemblage postérieur après 1 an.

Couleur: Rouge cerise foncée

Nez: Parfum intense de fruits frais très expressifs où l’on reconnait le cépage bobal.

Bouche: En bouche, ce vin est ferme, savoureux et complexe.

Servir:   16°C

Accord mets: Les tanins robustes du Bobal peuvent compléter parfaitement la saveur des viandes rouges grillées, plats de gibier, charcuterie, plats méditerranéens a base du tomate et d’herbes.

Contenance:  75 cl

Un vin rouge sec bio vegan espagnol a boire entre amis! Ce vin n’ayant pas subi de filtration agressive, des sédiments naturels pourraient apparaitre.