Cabernet Franc IGT 2018

Vins rouges

Les vins rouges sont des vins issus principalement de la fermentation de raisins noirs ou rouges, dont la couleur varie du rubis au grenat en passant par le pourpre. Cette couleur est obtenue grâce à la macération des peaux des raisins dans le moût, permettant aux pigments naturels, les anthocyanes, de se diffuser dans le vin. Les cépages les plus utilisés pour la production de vins rouges incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir ou encore la Syrah, chacun apportant des caractéristiques distinctes en termes de saveurs et d'arômes.

Les vins rouges sont réputés pour leur richesse et leur complexité. Ils peuvent présenter des arômes variés, allant des fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis) à des notes plus épicées, boisées ou même terreuses. Certains vins rouges, comme les Bordeaux ou les Bourgognes, sont particulièrement adaptés à un vieillissement prolongé, ce qui leur permet de développer des arômes plus complexes au fil du temps. Ils accompagnent souvent des plats riches tels que les viandes rouges, les plats en sauce ou les fromages affinés.

Azienda Battista II°, reg. Friuli Venezia Giulia

La société a été fondée en 1968 lorsque Giovanni Battista Lorenzonetto et son épouse Luciana se sont installés pour la première fois à Pertegada, dans la municipalité de Latisana. La passion pour la culture de la vigne et la production de vins de qualité est transmise à leurs fils œnologue, Mauro, qui, au fil des années, a renforcé les capacités de l’entreprise en se concentrant sur les technologies de pointe.

Les conditions climatiques et pédologiques déterminent la qualité des raisins, vinifiés avec passion et soin du vin, pour obtenir des vins rouges structurés, des vins blancs délicats et savoureux, pétillants ou non.

Dans la cave Battista II°, chaque jour est une aventure, à la conquête du goût le plus authentique.