Ales Negres 2024 Bio | Vin rouge Espagne
€12.40
- Cépage : Grenache Noir (Garnatxa Negra)
- Région : DO Catalunya, Terra Alta
- Pays : Espagne
- Producteur : Terra Remota
Description
Ales Negres 2024 Bio – Le Grenache Noir authentique de Catalogne
Ales Negres 2024 est un vin rouge sec bio issu du cépage Grenache Noir, produit dans la région de la Catalogne, par Terra Remota.
Ce vin rouge fruité, souple et équilibré est parfait pour accompagner tous vos repas, quelle que soit la saison.
Cultivé sur des sols argilo-calcaires en agriculture biologique, le Grenache Noir est vinifié à basse température pour préserver toute la fraîcheur du fruit.
Une macération courte avec les peaux permet de conserver une belle acidité et d’exprimer pleinement les arômes fruités. Après fermentation, le vin est affiné quelques mois en cuve inox pour stabiliser son profil aromatique.
Avec son équilibre harmonieux entre fruité, fraîcheur et souplesse, Ales Negres 2024 séduira les amateurs de vins rouges bio élégants et accessibles.
Caractéristiques du vin :
- Cépage : Grenache Noir (Garnatxa Negra)
- Région : DO Catalunya, Espagne
- Producteur : Terra Remota
- Style : Vin rouge sec bio
- Degré d’alcool : 13,5 %
- Vinification : Fermentation à basse température, macération courte, élevage en cuve inox
- Couleur : Rouge grenat brillant
Notes de dégustation :
- Nez : Arômes frais de mûre, cerise noire, accompagnés de discrètes notes de figues.
- Bouche : Corps moyen, tanins souples, belle vivacité et finale persistante mettant en valeur la pureté du fruit.
Conseils de service & accords mets :
- Température de service : 14 – 16 °C
- Accords mets : Ales Negres 2024 accompagne parfaitement des pâtes bolognaise, des saucisses grillées à la plancha, une planche de charcuterie artisanale, ou encore un poulet fermier rôti accompagné d’une purée maison.
Ales Negres 2024 — L’expression gourmande du Grenache Noir en Catalogne
Élevé avec soin par Terra Remota, Ales Negres 2024 bio incarne l’authenticité du Grenache Noir catalan : fruité, souple et convivial.
Idéal pour des repas chaleureux et des instants de partage en toute simplicité.
Vins rouges
Les vins rouges sont des vins issus principalement de la fermentation de raisins noirs ou rouges, dont la couleur varie du rubis au grenat en passant par le pourpre. Cette couleur est obtenue grâce à la macération des peaux des raisins dans le moût, permettant aux pigments naturels, les anthocyanes, de se diffuser dans le vin. Les cépages les plus utilisés pour la production de vins rouges incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir ou encore la Syrah, chacun apportant des caractéristiques distinctes en termes de saveurs et d'arômes.
Les vins rouges sont réputés pour leur richesse et leur complexité. Ils peuvent présenter des arômes variés, allant des fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis) à des notes plus épicées, boisées ou même terreuses. Certains vins rouges, comme les Bordeaux ou les Bourgognes, sont particulièrement adaptés à un vieillissement prolongé, ce qui leur permet de développer des arômes plus complexes au fil du temps. Ils accompagnent souvent des plats riches tels que les viandes rouges, les plats en sauce ou les fromages affinés.
Vins Bio
Les vins bio sont issus de raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, c'est-à-dire sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse comme les pesticides ou les herbicides. La production des vins bio repose sur des pratiques respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Les cépages utilisés pour les vins bio varient selon la région, mais l’approche respectueuse du terroir garantit des vins authentiques et en harmonie avec la nature.
Les vins bio peuvent être rouges, blancs ou rosés, et présentent une grande diversité de saveurs, tout en reflétant fidèlement le caractère du terroir. Leur popularité croît rapidement, portée par la conscience écologique et le désir de consommer des produits plus sains.
