Nachbil Syrah 2022 Bio | Maramures, Roumanie
€24.50
Pays: Roumanie
Région: Maramures
Producteur: Crama Nachbil
Cépage: Syrah
Description
Syrah 2022 Bio – La puissance élégante d’un grand rouge de Roumanie
Le Syrah 2022 de Nachbil est un vin rouge sec bio, issu à 100 % du cépage Syrah, cultivé dans la region du Maramures, en Roumanie, dans le respect de la nature et son terroir.
Élaboré sans filtration, ce vin d’exception exprime toute l’authenticité du terroir roumain à travers une structure racée et une palette aromatique intense.
Vinifié avec soin par Nachbil, ce Syrah bio séduit par son équilibre entre puissance et finesse, ses arômes généreux d’épices, de fruits noirs et de violette, et sa bouche ample aux tanins souples.
Un rouge profond, parfait pour accompagner des repas savoureux ou à déguster lors d’une belle occasion.
Caractéristiques du vin :
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Cépage : Syrah
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Région : Maramures, Roumanie
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Producteur : Crama Nachbil
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Style : Vin rouge sec biologique, non filtré
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Millésime : 2022
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Degré d’alcool : 14 %
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Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne
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Couleur : Rouge rubis profond
Notes de dégustation :
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Nez : Arômes profonds de mûres, myrtilles, poivre noir et épices douces, avec une subtile touche boisée.
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Bouche : Généreuse et soyeuse, portée par une structure ferme, une acidité vive et une finale longue et élégante. Des notes de fruits noirs, d’eucalyptus s’expriment avec intensité.
Conseils de service & accords mets :
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Température de service : 18 °
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Accords mets : Ce Syrah 2022 sublime les plats de caractère tels que le filet de biche sauce aux airelles, le magret de canard rôti au poivre de Sichuan, le tournedos Rossini ou encore un risotto à la truffe noire.
Syrah 2022 – Un rouge bio de caractère signé Nachbil
Puissant, équilibré et authentique, le Syrah 2022 reflète avec justesse la richesse de son terroir. Parfait pour les amateurs de grands vins rouges et les repas gastronomiques.
Un vin de garde à fort potentiel, à découvrir absolument.
Vins rouges
Les vins rouges sont des vins issus principalement de la fermentation de raisins noirs ou rouges, dont la couleur varie du rubis au grenat en passant par le pourpre. Cette couleur est obtenue grâce à la macération des peaux des raisins dans le moût, permettant aux pigments naturels, les anthocyanes, de se diffuser dans le vin. Les cépages les plus utilisés pour la production de vins rouges incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir ou encore la Syrah, chacun apportant des caractéristiques distinctes en termes de saveurs et d'arômes.
Les vins rouges sont réputés pour leur richesse et leur complexité. Ils peuvent présenter des arômes variés, allant des fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis) à des notes plus épicées, boisées ou même terreuses. Certains vins rouges, comme les Bordeaux ou les Bourgognes, sont particulièrement adaptés à un vieillissement prolongé, ce qui leur permet de développer des arômes plus complexes au fil du temps. Ils accompagnent souvent des plats riches tels que les viandes rouges, les plats en sauce ou les fromages affinés.
Vins Bio
Les vins bio sont issus de raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, c'est-à-dire sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse comme les pesticides ou les herbicides. La production des vins bio repose sur des pratiques respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Les cépages utilisés pour les vins bio varient selon la région, mais l’approche respectueuse du terroir garantit des vins authentiques et en harmonie avec la nature.
Les vins bio peuvent être rouges, blancs ou rosés, et présentent une grande diversité de saveurs, tout en reflétant fidèlement le caractère du terroir. Leur popularité croît rapidement, portée par la conscience écologique et le désir de consommer des produits plus sains.
Crama Nachbil, reg. Beltiug, Satu Mare
La cave Nachbil a été créée en 1999 et est située sur les collines mythiques de Beltiug dans la région de Maramures, en Roumanie.
Le vinificateur de cave, Csilla Serli, produit des vins biologiques de qualité, en utilisant une technologie simple. Le naturel joue un rôle important dans sa croyance et permet de préserver l’originalité du fruit.
Ceux et celles qui goûtent ces vins sont touchés par la passion, l’amour et le respect de l’œnologue pour ce métier, sans lequel aucun vin vraiment merveilleux ne pourrait être produit.
