Bagnolo 2023 – Trebbiano Spoletino DOC | Vin blanc Italie
€17.90
- Cépage : Trebbiano Spoletino
- Région : Montefalco, Ombrie
- Pays : Italie
- Producteur : Cantina Colle Mora
Description
Bagnolo 2023 est un vin blanc sec élégant et expressif, issu à 100 % du cépage autochtone Trebbiano Spoletino, cultivé sur les collines de Montefalco à 380 mètres d’altitude, dans la région de l’Ombrie, en Italie.
Récolté à la main à la fin du mois d’octobre, ce vin est affiné en cuves inox afin de préserver sa fraîcheur et la pureté de ses arômes fruités. Grâce à sa belle structure et à sa vivacité, il possède également un excellent potentiel de garde.
Caractéristiques du vin :
- Cépage : 100 % Trebbiano Spoletino
- Région : Montefalco, Ombrie, Italie
- Producteur : Cantina Colle Mora
- Appellation : Trebbiano Spoletino DOC
- Millésime : 2023
- Style : Vin blanc sec
- Couleur : Jaune doré brillant.
- Degré d’alcool : 13,5 %
- Vinification : Fermentation et affinage en cuves inox pour préserver la fraîcheur aromatique
Notes de dégustation :
- Nez : Bouquet expressif et raffiné, dominé par des notes de cédrat et de fleurs de genêt, accompagnées d’arômes de pêche blanche et de poire fraîche.
- Bouche : Fraîche et persistante, marquée par une belle minéralité et une sapidité raffinée. La finale est longue et harmonieuse, offrant une sensation de pureté et d’équilibre.
Conseils de service & accords mets :
- Température de service : 12 – 15 °C
- Accords mets : Idéal avec les pâtes aux fruits de mer, les viandes blanches, les poissons grillés ou les plats à base de truffe. Il accompagne aussi à merveille un risotto crémeux ou des fromages frais italiens.
Bagnolo 2023 – L’expression pure du Trebbiano Spoletino
Élégant, frais et harmonieux, Bagnolo incarne toute la richesse du terroir de Montefalco et le charme unique du Trebbiano Spoletino, cépage emblématique de l’Ombrie. Un vin blanc italien authentique, idéal pour les amateurs de vins raffinés et équilibrés.
Vins blancs
Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins blancs ou de raisins noirs à chair blanche dont les peaux sont retirées avant la fermentation. Ils offrent une palette de couleurs allant du jaune pâle au doré, en fonction du cépage et du processus de vinification. Parmi les cépages emblématiques des vins blancs, on retrouve le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Chenin. Ces vins se distinguent par leurs arômes frais et fruités, avec des notes d'agrumes, de pomme, de poire ou encore de fleurs blanches.
Les vins blancs peuvent être secs, demi-secs ou doux, en fonction de la quantité de sucre résiduel. Ils se marient parfaitement avec des poissons, des fruits de mer, des plats végétariens ou des fromages frais. Certains vins blancs, comme les grands crus de Bourgogne ou les Rieslings alsaciens, peuvent également vieillir et développer des arômes plus complexes avec le temps.
