Ales Rosés 2023 Bio | Vin Rosé Espagne
€12.40
- Cépage : Grenache Noir (Garnatxa Negra)
- Région : DO Catalunya
- Pays : Espagne
- Producteur : Terra Remota
Description
Ales Rosés 2023 Bio – La fraîcheur florale du Grenache Noir rosé catalan
Ales Rosés 2023 est un vin rosé sec bio issu du cépage Grenache Noir, produit par Terra Remota dans la région de la Catalunya, en Espagne.
Élaboré avec soin, ce vin rosé séduit par sa fraîcheur, sa teinte éclatante et ses arômes délicats de fleurs et de fruits rouges.
Cultivé sur des sols argilo-calcaires en agriculture biologique, le Grenache Noir est pressé délicatement pour obtenir une robe lumineuse et une grande finesse aromatique. La fermentation à température contrôlée permet de préserver toute la fraîcheur du fruit. Le vin est ensuite élevé pendant 3 mois sur lies fines, ce qui lui apporte du volume et une légère complexité.
Ales Rosés 2023 se distingue par son profil vif, floral et équilibré.
Caractéristiques du vin :
- Cépage : Grenache Noir (Garnatxa Negra)
- Région : DO Catalunya, Espagne
- Producteur : Terra Remota
- Style : Vin rosé sec biologique
- Degré d’alcool : 14 %
- Vinification : Pressurage doux, fermentation à basse température, élevage sur lies fines pendant 3 mois
- Couleur : Rosé brillant aux reflets saumonés
Notes de dégustation :
- Nez : Arômes subtils de rose, fruits rouges frais et une touche exotique.
- Bouche : Attaque vive, belle acidité, bouche équilibrée et légère persistance. Finale fraîche et fruitée.
Conseils de service & accords mets :
- Température de service : 10 °C – 12 °C
- Accords mets : Ales Rosés 2023 accompagne parfaitement des gambas grillées, une salade de pâtes d’été, une tarte à la framboise, ou encore du poulet teriyaki. Idéal également à l’apéritif ou avec des plats asiatiques légers.
Ales Rosés 2024 — L’expression pure et estivale du Grenache Noir rosé
Ce vin rosé bio signé Terra Remota allie fraîcheur, élégance et gourmandise. Léger, floral et fruité, il est parfait pour les beaux jours et les moments de partage en toute simplicité.
Vins Bio
Les vins bio sont issus de raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, c'est-à-dire sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse comme les pesticides ou les herbicides. La production des vins bio repose sur des pratiques respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Les cépages utilisés pour les vins bio varient selon la région, mais l’approche respectueuse du terroir garantit des vins authentiques et en harmonie avec la nature.
Les vins bio peuvent être rouges, blancs ou rosés, et présentent une grande diversité de saveurs, tout en reflétant fidèlement le caractère du terroir. Leur popularité croît rapidement, portée par la conscience écologique et le désir de consommer des produits plus sains.
Vins rosés
Les vins rosés se situent à mi-chemin entre les vins rouges et les vins blancs, tant en termes de couleur que de saveur. Ils sont obtenus par une macération courte des raisins rouges, ne durant que quelques heures, ce qui leur confère cette teinte délicate allant du rose pâle au saumoné. Parmi les cépages souvent utilisés pour les rosés, on trouve le Grenache, le Cinsault ou le Syrah.
Les vins rosés sont généralement légers, fruités et rafraîchissants, avec des arômes de fruits rouges comme la fraise, la framboise ou la groseille. Ils sont particulièrement appréciés en été et accompagnent bien des plats comme les salades, les grillades, ou encore les plats méditerranéens.
