La Sapata Babeasca Neagra Barrique bio | Vin Rouge | Roumanie
€23.90
- Cépage: Babeasca Neagra
- Région: Dobrogea
- Pays: Roumanie
- Producteur: La Sapata
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Description
Savourez le Babeasca Neagra Barrique 2024, un vin rouge sec bio non filtré d’exception, produit par La Sapata, issu du cépage indigène Babeasca Neagra, cultivé dans la région viticole Dobrogea, en Roumanie
Ce vin rouge bio authentique est proposé en édition limitée à 1500 bouteilles, dont seulement 60 sont destinées à la Belgique, promettant une expérience exclusive et raffinée.
Caractéristiques du vin :
- Cépage : Babeasca Neagra
- Région : Dobrogea, Roumanie
- Producteur: La Sapata
- Appelation: Podgoria Sarica Niculitel DOC
- Millésime : 2024
- Style: Vin rouge sec bio, non-filtré
- Sols : Argileux-calcaires
- Vendange : Manuelle
- Degré d’alcool : 14.5 %
- Couleur : Rouge grenat
- Vinification : Élevage de 12 mois en barrique, sans filtration
- Production : 1500 bouteilles (60 pour la Belgique)
- Contenance : 75 cl
Notes de dégustation :
- Nez: il dévoile de fines notes de fruits rouges mûrs et de cerises, invitant à la dégustation.
- Bouche: il séduit par des saveurs de cassis et de chocolat noir, soutenues par des tanins doux qui apportent rondeur et élégance.
Conseils de service & accords mets :
- Température de service : 16°C – 18°C
- Accords mets : Ce vin rouge sec bio se marie parfaitement avec des plats de gibier, des fromages affinés et des plateaux de viandes. Il accompagne également très bien des ragoûts de bœuf, des côte d’agneau grillées, et des pâtes aux truffes, le partenaire idéale pour des dégustation gourmands.
Babeasca Neagra Barrique 2024 bio
Bien plus qu’un simple vin rouge : c’est une invitation à explorer le plus vieux cépage indigene de vin rouge roumain vinifié en barrique, tout en savourant un vin bio au caractère profond. Parfait pour les amateurs de vins authentiques, il célèbre la richesse de son terroir et l’art de la vinification artisanale roumaine.
Vins rouges
Les vins rouges sont des vins issus principalement de la fermentation de raisins noirs ou rouges, dont la couleur varie du rubis au grenat en passant par le pourpre. Cette couleur est obtenue grâce à la macération des peaux des raisins dans le moût, permettant aux pigments naturels, les anthocyanes, de se diffuser dans le vin. Les cépages les plus utilisés pour la production de vins rouges incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir ou encore la Syrah, chacun apportant des caractéristiques distinctes en termes de saveurs et d'arômes.
Les vins rouges sont réputés pour leur richesse et leur complexité. Ils peuvent présenter des arômes variés, allant des fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis) à des notes plus épicées, boisées ou même terreuses. Certains vins rouges, comme les Bordeaux ou les Bourgognes, sont particulièrement adaptés à un vieillissement prolongé, ce qui leur permet de développer des arômes plus complexes au fil du temps. Ils accompagnent souvent des plats riches tels que les viandes rouges, les plats en sauce ou les fromages affinés.
Vins Bio
Les vins bio sont issus de raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, c'est-à-dire sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse comme les pesticides ou les herbicides. La production des vins bio repose sur des pratiques respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Les cépages utilisés pour les vins bio varient selon la région, mais l’approche respectueuse du terroir garantit des vins authentiques et en harmonie avec la nature.
Les vins bio peuvent être rouges, blancs ou rosés, et présentent une grande diversité de saveurs, tout en reflétant fidèlement le caractère du terroir. Leur popularité croît rapidement, portée par la conscience écologique et le désir de consommer des produits plus sains.
