La Sapata Feteasca Neagra Barrique 2022 | Vin Rouge | Roumanie
€31.90
- Cépage: Feteasca Neagra, cépage indigène roumain
- Région: Dobrogea
- Pays: Roumanie
- Producteur: La Sapata
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Description
Découvrez le Feteasca Neagra Barrique 2022, un vin rouge sec bio produit par le domaine La Sapata dans l’appelation renommée Podgoria Sarica-Niculitel DOC, en Roumanie.
Issu du cépage indigène Feteasca Neagra, ce vin rouge d’exeption est proposé en édition limitée à seulement 2015 bouteilles, dont 48 sont destinées à la Belgique, promettant une expérience à la fois exclusive et authentique.
Caractéristiques du vin:
- Cépage : Feteasca Neagra, cépage indigène roumain
- Région : Dobrogea, Roumanie
- Producteur : La Sapata
- Appellation : Podgoria Sarica Niculițel DOC
- Millésime : 2022
- Style : Vin rouge sec bio, non filtré
- Sols : Argileux-calcaires
- Vendange : Manuelle
- Degré d’alcool : 15 %
- Couleur : Rouge foncé
- Vinification : Élevage de 12 mois en barrique, sans filtration
- Production : 2015 bouteilles (48 pour la Belgique)
- Contenance : 75 cl
Notes de dégustation:
- Nez : Parfums intenses de fruits rouges mur
- Bouche : Complexe et puissante, tout en restant élégante, avec des arômes de café, de cassis et de chocolat noir. Les tanins fins confèrent une belle structure, permettant à ces saveurs de s’exprimer longuement.
Conseils de service & accords mets:
- Température de service : 16 °C – 18 °C
- Accords mets : Idéal avec des sarmale (feuilles de chou farcies), des viandes rouges grillées, des plats de gibier, de la charcuterie et des fromages affinés. Il s’adapte également aux plats de caractère, mettant en valeur sa richesse et sa persistance aromatique.
Feteasca Neagra Barrique 2022 bio est bien plus qu’un simple vin rouge : c’est une immersion dans l’identité d’un cépage indigène roumain, avec un élevage en barrique et une vinification biologique. Son unicité et son caractère profond séduiront les amateurs de vins authentiques en quête d’une découverte exclusive du terroir de Roumanie.
Vins rouges
Les vins rouges sont des vins issus principalement de la fermentation de raisins noirs ou rouges, dont la couleur varie du rubis au grenat en passant par le pourpre. Cette couleur est obtenue grâce à la macération des peaux des raisins dans le moût, permettant aux pigments naturels, les anthocyanes, de se diffuser dans le vin. Les cépages les plus utilisés pour la production de vins rouges incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir ou encore la Syrah, chacun apportant des caractéristiques distinctes en termes de saveurs et d'arômes.
Les vins rouges sont réputés pour leur richesse et leur complexité. Ils peuvent présenter des arômes variés, allant des fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis) à des notes plus épicées, boisées ou même terreuses. Certains vins rouges, comme les Bordeaux ou les Bourgognes, sont particulièrement adaptés à un vieillissement prolongé, ce qui leur permet de développer des arômes plus complexes au fil du temps. Ils accompagnent souvent des plats riches tels que les viandes rouges, les plats en sauce ou les fromages affinés.
Vins Bio
Les vins bio sont issus de raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, c'est-à-dire sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse comme les pesticides ou les herbicides. La production des vins bio repose sur des pratiques respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Les cépages utilisés pour les vins bio varient selon la région, mais l’approche respectueuse du terroir garantit des vins authentiques et en harmonie avec la nature.
Les vins bio peuvent être rouges, blancs ou rosés, et présentent une grande diversité de saveurs, tout en reflétant fidèlement le caractère du terroir. Leur popularité croît rapidement, portée par la conscience écologique et le désir de consommer des produits plus sains.
