Nachbil Feteasca Neagra 2022 Bio | Maramures, Roumanie
€21.90
Pays: Roumanie
Région: Maramures
Producteur: Nachbil
Cépage: Feteasca Neagra
Degré d’Alcool: 13%
Description
Feteasca Neagra 2021 Bio – L’élégance d’un grand cépage roumain signé Nachbil
La Feteasca Neagra 2021 de Nachbil est un vin rouge sec bio, non filtré, issu à 100 % de ce cépage autochtone emblématique de la Roumanie. Cultivé dans la région du Maramures, ce vin exprime avec précision le caractère unique du terroir de Beltiug.
Élevé en grands fûts de chêne, ce vin rouge séduit par sa richesse aromatique et son équilibre.
On y retrouve des notes intenses de poivre rouge, de prune, de cerise noire, ainsi qu’une touche délicate de clou de girofle et de vanille.
Grâce à l’acidité naturelle de la région et à ses tanins soyeux, la Feteasca Neagra 2021 bio offre une structure raffinée, une belle fraîcheur et une finale juteuse et élégante.
Caractéristiques du vin :
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Cépage : Feteasca Neagra
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Région : Maramures, Roumanie
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Producteur : Crama Nachbil
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Style : Vin rouge sec biologique, non filtré
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Millésime : 2021
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Degré d’alcool : 13 %
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Vinification : Élevage en grands fûts de chêne
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Couleur : Rouge rubis profond
Notes de dégustation :
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Nez : Arômes épicés de poivre rouge, fruits noirs, prune, cerise, avec des touches de clou de girofle et de vanille.
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Bouche : Élégante et juteuse, avec des tanins soyeux, une fraîcheur marquée et une finale longue et fruitée.
Conseils de service & accords mets :
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Température de service : 16 – 18 °C
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Accords mets : Sublime avec les côtes d’agneau grillées, un steak de thon à la sauce poivron rouge, un tartare de thon, un steak de beauf ou des fromages semi-affinés aux épices.
Feteasca Neagra 2021 – Une signature Nachbil tout en finesse
Ce vin rouge bio roumain incarne la vision de Nachbil : allier tradition, naturel et élégance. Idéal pour les amateurs de vins originaux, fins et expressifs. À découvrir lors de belles occasions ou à partager autour de plats savoureux.
Vins rouges
Les vins rouges sont des vins issus principalement de la fermentation de raisins noirs ou rouges, dont la couleur varie du rubis au grenat en passant par le pourpre. Cette couleur est obtenue grâce à la macération des peaux des raisins dans le moût, permettant aux pigments naturels, les anthocyanes, de se diffuser dans le vin. Les cépages les plus utilisés pour la production de vins rouges incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir ou encore la Syrah, chacun apportant des caractéristiques distinctes en termes de saveurs et d'arômes.
Les vins rouges sont réputés pour leur richesse et leur complexité. Ils peuvent présenter des arômes variés, allant des fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis) à des notes plus épicées, boisées ou même terreuses. Certains vins rouges, comme les Bordeaux ou les Bourgognes, sont particulièrement adaptés à un vieillissement prolongé, ce qui leur permet de développer des arômes plus complexes au fil du temps. Ils accompagnent souvent des plats riches tels que les viandes rouges, les plats en sauce ou les fromages affinés.
Vins Bio
Les vins bio sont issus de raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, c'est-à-dire sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse comme les pesticides ou les herbicides. La production des vins bio repose sur des pratiques respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Les cépages utilisés pour les vins bio varient selon la région, mais l’approche respectueuse du terroir garantit des vins authentiques et en harmonie avec la nature.
Les vins bio peuvent être rouges, blancs ou rosés, et présentent une grande diversité de saveurs, tout en reflétant fidèlement le caractère du terroir. Leur popularité croît rapidement, portée par la conscience écologique et le désir de consommer des produits plus sains.
Crama Nachbil, reg. Beltiug, Satu Mare
La cave Nachbil a été créée en 1999 et est située sur les collines mythiques de Beltiug dans la région de Maramures, en Roumanie.
Le vinificateur de cave, Csilla Serli, produit des vins biologiques de qualité, en utilisant une technologie simple. Le naturel joue un rôle important dans sa croyance et permet de préserver l’originalité du fruit.
Ceux et celles qui goûtent ces vins sont touchés par la passion, l’amour et le respect de l’œnologue pour ce métier, sans lequel aucun vin vraiment merveilleux ne pourrait être produit.
