Camo 2022 | Vin Rouge Espagne
€10.90
Pays: Espagne
Région: Utiel-Requena DOP
Producteur: Valsangiacomo
Cépage: 100% Bobal
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Description
Pays: Espagne
Région: Utiel-Requena DOP
Producteur: Valsangiacomo
Cépage: 100%Bobal
Type de vin: Sec vegan
Degré d’Alcool: 14%
Vieillissement: 5 mois dans des cuves en béton brut, puis vieilli 6 mois dans une foudre de chêne français de 8000 litres.
Couleur: Rouge grenat intense avec des reflets violacés
Nez: Dominé par les fruites rouge murs, principalement cerise mais aussi les baies avec une fin touche florales. Notes léger de poivre noir.
Bouche: Bon équilibre entre les tanins doux et l’acidité du cépage bobal. Il est long et chaleureux.
Servir: 16°C
Accord mets: Les tanins robustes du Bobal peuvent compléter parfaitement la saveur des viandes rouges grillées, plats de gibier, charcuterie, plats méditerranéens a base du tomate et d’herbes.
Contenance: 75 cl
Un vin vegan rouge espagnol a découvrir!
Vins rouges
Les vins rouges sont des vins issus principalement de la fermentation de raisins noirs ou rouges, dont la couleur varie du rubis au grenat en passant par le pourpre. Cette couleur est obtenue grâce à la macération des peaux des raisins dans le moût, permettant aux pigments naturels, les anthocyanes, de se diffuser dans le vin. Les cépages les plus utilisés pour la production de vins rouges incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir ou encore la Syrah, chacun apportant des caractéristiques distinctes en termes de saveurs et d'arômes.
Les vins rouges sont réputés pour leur richesse et leur complexité. Ils peuvent présenter des arômes variés, allant des fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis) à des notes plus épicées, boisées ou même terreuses. Certains vins rouges, comme les Bordeaux ou les Bourgognes, sont particulièrement adaptés à un vieillissement prolongé, ce qui leur permet de développer des arômes plus complexes au fil du temps. Ils accompagnent souvent des plats riches tels que les viandes rouges, les plats en sauce ou les fromages affinés.
